5月29日上午，由上海師范大學(xué)與上海城建職業(yè)學(xué)院聯(lián)合主辦的“食品行業(yè)高質(zhì)量人才培育與未來(lái)發(fā)展研討會(huì)”在聯(lián)合國(guó)教科文組織教師教育中心舉辦。會(huì)議聚焦深化產(chǎn)教融合戰(zhàn)略，啟動(dòng)“上師大-上城建食品安全與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)高本貫通項(xiàng)目”。上海師范大學(xué)副校長(zhǎng)李曄，教務(wù)處和生命科學(xué)學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)，以及來(lái)自政府、院校、行業(yè)龍頭企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)的100余位代表齊聚一堂，共繪食品行業(yè)人才高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖。

李曄代表學(xué)校表示，上師大-上城建高本貫通項(xiàng)目是食品行業(yè)人才培育模式的革新之舉，將為該領(lǐng)域人才梯隊(duì)建設(shè)注入新動(dòng)能。項(xiàng)目將構(gòu)建“雙螺旋”師資培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)工程師與院校教師的雙向流動(dòng)，專(zhuān)業(yè)課程與行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接比例將達(dá)80%以上。

上海城建職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)張崢嶸表示，項(xiàng)目將依托與頭部企業(yè)的深度合作，實(shí)施“2.5年校內(nèi)學(xué)習(xí)+0.5年企業(yè)實(shí)習(xí)”的培養(yǎng)模式，確保學(xué)生在升入本科前即具備優(yōu)質(zhì)企業(yè)所需的實(shí)戰(zhàn)技能。

會(huì)上，上海師大生命科學(xué)學(xué)院與上海城建職業(yè)學(xué)院食品與旅游學(xué)院等單位共同簽署全方位合作框架協(xié)議。同時(shí)，與光明乳業(yè)、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司、TüV南德意志集團(tuán)（大中華區(qū)）、海融食品科技、杏花樓集團(tuán)和微譜檢測(cè)科技集團(tuán)等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)簽署校企合作協(xié)議，共建“實(shí)訓(xùn)-實(shí)習(xí)-就業(yè)”食品行業(yè)人才培養(yǎng)的一體化平臺(tái)。

圓桌論壇環(huán)節(jié)，校企代表深度對(duì)話(huà)，高度評(píng)價(jià)貫通培養(yǎng)成效，并明確未來(lái)人才需求：強(qiáng)調(diào)未來(lái)需加強(qiáng)數(shù)字化（數(shù)據(jù)分析、智能檢測(cè)）與跨學(xué)科（化學(xué)、生物、質(zhì)量管理深度融合）能力培養(yǎng)； 強(qiáng)調(diào)國(guó)際化視野對(duì)質(zhì)量管理人才的關(guān)鍵性，明確表示食品、健康與美護(hù)事業(yè)部對(duì)貫通人才需求旺盛，將提供多元化發(fā)展通道；期待在檢測(cè)方法開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、AI應(yīng)用等前沿領(lǐng)域深化“產(chǎn)學(xué)研”合作。

上海師大生命科學(xué)學(xué)院與上海城建職業(yè)學(xué)院食品與旅游學(xué)院院長(zhǎng)分別感謝企業(yè)深度參與育人全過(guò)程，強(qiáng)調(diào)“上師大-上城建高本貫通項(xiàng)目”將強(qiáng)化“擅測(cè)-會(huì)驗(yàn)-懂規(guī)-能創(chuàng)”目標(biāo)，著重提升學(xué)生的理論深度、研發(fā)能力與國(guó)際化素養(yǎng)（呼應(yīng)南德需求），尤其注重將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目融入教學(xué)，縮短崗位適應(yīng)期，并大力拓展與頭部企業(yè)在科創(chuàng)融匯、海外培訓(xùn)等領(lǐng)域的合作廣度，確保貫通生不僅“能用”，更能“創(chuàng)新”和“引領(lǐng)”。

食品行業(yè)教育專(zhuān)家、企業(yè)代表、職業(yè)教育專(zhuān)家等圍繞食品行業(yè)高質(zhì)量人才培育與未來(lái)發(fā)展主題，共同探討“校-行-企-研”四方深度聯(lián)動(dòng)背景下，“上師大-上城建高本貫通項(xiàng)目”人才培養(yǎng)模式。

“上師大-上城建高本貫通項(xiàng)目”構(gòu)建了“四共機(jī)制”。課程體系共制，組建由高校教授、企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家組成的專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，開(kāi)發(fā)一批對(duì)接行業(yè)新技術(shù)新標(biāo)準(zhǔn)的核心課程標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)資源共享，依托光明乳業(yè)、SGS、TüV南德等近20家頭部單位，建設(shè)虛實(shí)結(jié)合的實(shí)訓(xùn)中心，確保實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)接企業(yè)真實(shí)任務(wù)。師資隊(duì)伍共培，實(shí)施“企業(yè)導(dǎo)師駐校計(jì)劃”與“教師企業(yè)實(shí)踐站”，實(shí)現(xiàn)“雙師型”師資全覆蓋。質(zhì)量評(píng)價(jià)共管，引入SGS、TüV南德等第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)建立人才評(píng)估體系，確保畢業(yè)生能力與企業(yè)需求無(wú)縫對(duì)接。該項(xiàng)目的首批30名學(xué)生將于2025年9月正式入學(xué)。

（供稿、攝影：生命科學(xué)學(xué)院）